Универсальная таблица мер и весов.

Таблица объёмов:

1 стакан = 240 мл3/4 стакана = 180 мл2/3 стакана = 160 мл1/2 стакана = 120 мл1/3 стакана = 80 мл1/4 стакана = 60 мл1 ст.л. = 15 мл1 ч.л. = 5 мл
1 ст.л. = 3 ч.л.1 стакан = 16 ст.л.1 литр = 4 стакана + 2 ст.л.

Соотношение-вес/объём различных продуктов:

Масло:

1 стакан растительного масла = 200 г1 стакан сливочного масла = 240 г1 с.л. сл.масла = 15 г

Мука, какао, крахмал:

1 стакан муки = 140 г1 ст.л. = 10 г1 ч.л. = 3 г1 стакан цельнозерновой муки = 125 г

Сахар белый:

1 стакан = 200 г1 ст.л. = 12 г1 ч.л. = 4 г

Сахарная пудра:

1 стакан = 120 г1 ст.л. = 8 г1 ч.л. = приб. 3 г

Яйца:

Большое яйцо = 65 г и большеСреднее яйцо = 60 гМаленькое яйцо = 50 г

Разное:

1 стакан миндаля/орехов измельч. в муку = 85 г1 стакан орехов/миндаля измельчённых в крошку = 100 г1 ст.л. орехов/миндаля - крошка = 6 г1 стакан овсянки = 100 г1 стакан удлинённого риса = 200 г1 стакан круглого риса = 210 г1 ст.л. сухих дрожжей = 10 г1 стакан соли = 200 г1 ст.л. соли = 20 г

Желатин:

1 упаковка = 14 г1 ст.л. = 10 г1 лист желатина = 4 г

Разрыхлитель, сода:

1 упаковка = 10 г (прибл. 1 ст.л.)1 ст.л. без верха = 8-9 г1 ч.л. = 3 г